Рано, ой як рано йдуть від нас хлопчики, що й кохання не зазнали, ні батьками, ні дідами не ставали… Серед них і талановитий художник Сергій Поляк.
Він побачив світ 23 липня 1975 року у м. Чернігові. 
Тато, Федір Олександрович, працював майстром-годинникарем, 
мати, Софія Гаврилівна, – начальником цеху на заводі „Хімволокно”.
Юний вундеркінд писав усе, що бачив: портрети, пейзажі, уявні картини. Сергій здобував освіту в чернігівських школах № 6 та № 20, у Чернігівській дитячій художній школі. Учився в Одеському художньому училищі ім. М. Б. Грекова. За не з’ясованих обставин 18-річний Сергій Поляк студент 4-го курсу 1 березня 1994-го трагічно загинув. 
Десь на картинах він дожив до дня,
До зморшок, до заключного фрагменту.
Там тільки зоряна, та, все одно, стерня,
Там просто місячно в зими рисорджименто.
Тетяна Дзюба «Акомодація часу»
Посмертно художника вшановано преміями імені Миколи Гоголя, Григорія Сковороди та Пантелеймона Куліша.
Роботи Сергія Поляка зберігаються в Чернігівському обласному художньому музеї імені Г. Галагана, Чернігівській дитячій художній школі, у родині митця.
